こんにちは。
大野瀬温の大山です。
3年目ホップに花がつきはじめました！！
毛花と呼ばれる1センチ前後のヒゲのような花です。
カスケードにはたくさんついていますが、
センテニアルはまだ1割程度。
これからかな。
この毛花、成熟するとぷっくりかわいい毱花(きゅうか)になり、その毱花の中に苦味と香りの成分ルプリンが作られていきます。
この毱花がいわゆる「ホップ」です。
収穫するのはホップの「実」ではなく「花」なんですね〜。
ホップは雌雄異株(しゆういしゅ)といって、雌花と雄花を別の株につける植物。ここでは雌株だけを育て雌花のみ収穫しビールに使用しています。
葉っぱ。
葉脈が美しくてツヤがあってとてもキレイです。
葉っぱ裏
白黄っぽい粒々がうっすらついています。
ツルも順調に上へと伸びて
「ホップの壁」が出来上がってきました。
さて、今日は雨。
明日も雨予報。
しばらく雨が続きそうです。
これが恵みの雨となりますように。
